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红焖豆角

编辑:雁卉| 2021-03-11 15:49:01
来源:网络 | 阅读( )
       豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。这个季节做来做去就是豆角茄子瓜类,豆角是主角变不了,只能变换炒豆角的配菜了。之前一直是五花肉炒,现在换成红肉来炒了,比较香一点。
材料:
       油:适量、:适量、蒜:适量、老抽:适量、豆角:200g、猪肉:100g
做法:

前腿肉切成薄片

红焖豆角(图1)

准备几颗大蒜,去掉蒜衣

红焖豆角(图2)

豆角洗净切段

红焖豆角(图3)

热锅,放入适量油,先将大蒜炒至金黄色

红焖豆角(图4)

放入前腿肉炒约2分钟,并放入适量盐,老抽

红焖豆角(图5)

肉红烧好后先起锅备用

红焖豆角(图6)

用刚才红烧猪肉的油锅,放入豆角爆炒

红焖豆角(图7)

炒至变色,放入适量盐炒约1分钟

红焖豆角(图8)

放入炒好的肉同炒约1分钟

红焖豆角(图9)

起锅装碗即可

红焖豆角(图10)
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