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白菜火腿肠披萨

编辑:沛菡| 2021-03-11 15:48:01
来源:网络 | 阅读( )
       在家做一个简单美味的披萨真的一点也不难,轻轻松松就能做到,比起出去吃卫生多了,更重要的是省了不少钱哦!
材料:
       马苏里芝士:200g、披萨酱:适量、纯奶或水:195g、酵母:9g、糖:20g、:1g、沙拉油:20g、火腿肠:3根、大白菜:100g、低筋面粉:90g、高筋面粉:210g
做法:

依次倒入纯奶、沙拉油、白糖、盐、高粉低粉、酵母倒入面包机,按和面发酵。也可手工揉面,揉至表面光滑,密封好放入30-45度容器中发酵45-60分钟。

白菜火腿肠披萨(图1)

将酵完成的面团取出,用面捧擀成与长帝烤盘一样大小。这个分量刚好能做一个长帝烤盘的份量。

白菜火腿肠披萨(图2)

放入烤盘,并用叉子或牙签压出小孔,预防在烤的时候鼓起来。并在面团的四周放入马苏里拉丝芝士条

白菜火腿肠披萨(图3)

用周围的面皮包裹着芝士条,包得不不很漂亮哦!没关系,但要的是好味。

白菜火腿肠披萨(图4)

在面皮表面刷上一层披萨酱,然后洒上一层芝士

白菜火腿肠披萨(图5)

在芝士表层洒上一层出过水的大白菜(用盐十五分钟,等级大白菜软了挤出水份)再洒上火腿肠丁,最后再洒上一层芝士。留一点到最后五分钟用,这样芝士味会更加浓。

白菜火腿肠披萨(图6)

放入预热好的烤箱,上下火烤十五分钟,取出放入剩下的芝士再烤五分钟即可

白菜火腿肠披萨(图7)

出炉啦!芝士味浓郁。

白菜火腿肠披萨(图8)

拉丝不错,就是家里没有披萨刀,切起来有点难看。

白菜火腿肠披萨(图9)
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