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黄焖鱼块

编辑:听枫| 2021-03-11 15:47:01
来源:网络 | 阅读( )
       草鱼是淡水鱼中的上品,除含有丰富的蛋白质、脂肪外,还含有核酸和锌,有增强体质、延缓衰老的作用。对于孕早期食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。今天用蒸的方法来做黄鱼,鱼肉经过蒸,很软烂入味,而且加了可以补黑木耳,营养更全面些。
材料:
       油:适量、:2g、豆豉:适量、:10g、胡椒粉:2g、干辣椒:1个、糖:2g、草鱼:800g、水发黑木耳:100g
做法:

鲜活草鱼宰杀后清洗干净

黄焖鱼块(图1)

切1.5厘米厚的块

黄焖鱼块(图2)

、姜、胡椒粉、黄酒和盐制10分钟

黄焖鱼块(图3)

拍上一层干粉,我是把鱼块和干淀粉一起放入袋子,用力晃晃,用袋子拍粉,拍的即均匀,手也干干净净的。

黄焖鱼块(图4)

入油锅炸至金黄

黄焖鱼块(图5)

炸好的鱼块备用

黄焖鱼块(图6)

泡发的黑木耳垫底

黄焖鱼块(图7)

摆上鱼头和鱼块

黄焖鱼块(图8)

加入用香油蒸过的豆豉,姜丝,辣椒碎,盐。胡椒粉,糖,黄油老抽

黄焖鱼块(图9)

加少量的水上笼中火蒸20分钟

黄焖鱼块(图10)

蒸好的鱼块,上桌时撒上些香葱碎,滴两滴香油即可。

黄焖鱼块(图11)
版权声明: 本文:黄焖鱼块_黄焖鱼块的做法_黄焖鱼块的家常做法_黄焖鱼块怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/452472.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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