土豆焖牛腩
编辑：涵雁|
2021-03-11 15:45:01
来源：网络 |
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土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
材料：
料酒：适量、冰糖：适量、桂皮：适量、大料：适量、姜：适量、葱：适量、生抽：适量、盐：适量、油：适量、土豆：280g、牛腩：350g
做法：
材料：
料酒：适量、冰糖：适量、桂皮：适量、大料：适量、姜：适量、葱：适量、生抽：适量、盐：适量、油：适量、土豆：280g、牛腩：350g
做法：
准备食材
牛腩洗净泡出血水，
土豆去皮切块，胡萝卜切块，葱切段，姜切片，大料和桂皮洗净备用
牛腩水煮一会，把血水和脏的东西煮出，过冷水洗净
锅内放油下葱、姜、大料和桂皮爆香
加入牛腩翻炒，烹入料酒
加生抽和冰糖翻炒
把炒好的牛腩放入电高压锅内，加适量的水。按牛肉键煮熟，
锅内放油，加葱、姜爆香
放入土豆和胡萝卜翻炒
把煮熟的牛腩葱、姜、桂皮拣出，全部加人锅内，加适量的盐调味，煮开转中小火焖
焖至土豆和胡萝卜熟透即可
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