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黄金饼底培根牛肉披萨

编辑:慕青| 2021-03-11 15:42:12
来源:网络 | 阅读( )
       披萨,是我走上烘焙败家不归路的第二个作品,一次就成功,当时心里那个满足是无法用言语形容的,受到了老的、小的一致好评哈!偶经常在想,这不跟我们的饼差不多嘛,中式的面点做的含蓄,优雅,馅都是裹在里面,西点就粗放,一看就知道哈!大同小异是吧亲?这款披萨面皮中加入了南瓜,成品看起来金灿灿的,非常具有“杀伤力”,让人难以抗拒,难怪春节招待两个老公的学生就是用的这款,他们俩立刻两眼放光,立马抓起手机“咔嚓咔嚓”,说阿姨你这个披萨太漂亮了,必胜客绝对没有这个待遇哈!南瓜自身含水分大,加入了面点,面包中颜色不仅漂亮,口感特别软,个人是个南瓜控哈!
材料:
       南瓜泥:适量、披萨草:适量、亨氏番茄:适量、马苏里芝士:适量、洋葱:适量、红椒:适量、甜玉米粒:适量、青豆:适量、牛肉丝:适量、培根:适量、中筋面粉:250g
做法:

将南瓜用料理机粉碎成泥加入面粉中揉成光滑的面团

黄金饼底培根牛肉披萨(图1)

我用的冷藏发酵法,第二天早上取出二倍大的面团

黄金饼底培根牛肉披萨(图2)

将面团排气擀成合适披萨盘大小的面团,边缘多出些,将芝士切成两厘米左右的条

黄金饼底培根牛肉披萨(图3)

依次排入面饼边缘,多出的饼皮包住芝士

黄金饼底培根牛肉披萨(图4)

用叉子叉出小洞,面饼排气

黄金饼底培根牛肉披萨(图5)

抹上番茄酱,洒上披萨草

黄金饼底培根牛肉披萨(图6)

洒上牛肉、培根(忘记拍照)

黄金饼底培根牛肉披萨(图7)

放上一部分的马苏里芝士

黄金饼底培根牛肉披萨(图8)

放上所有的鲜蔬和洋葱,放上所有的马苏里芝士
烤箱200度20分钟即可享用

黄金饼底培根牛肉披萨(图9)
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