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黑椒披萨

编辑:柏水| 2021-03-11 15:41:02
来源:网络 | 阅读( )
       虽然喜欢烘焙,但是从来没折腾过披萨。看到烘焙高手们烤的披萨非常漂亮,心里长了草,总想试试。于是果断网购了马苏里拉奶酪后,趁着周末烤了一个家常版的9寸的披萨,加了大量的蔬菜,和一点火腿肠,因为担心太素,于是用香味浓郁的黑胡椒提味。没有披萨酱,就用现成的甜辣酱。没有披萨草,咱可以不放。不敢说正宗,但是披萨烤好后,非常香,连不爱吃菜的儿子都吃的停不下嘴呢。
材料:
       蛋黄液:少许、黑胡椒:少许、杏鲍菇:适量、甜辣酱:适量、火腿肠:适量、圣女果:适量、青椒:适量、洋葱:适量、水:130g、酵母:3g、白糖:10g、:2g、黄油:15g、马苏里拉奶酪:200g、高筋面粉:200g
做法:

原料

黑椒披萨(图1)

用高粉,水,盐,白糖,黄油,酵母和成光滑的面团后等待发酵。

黑椒披萨(图2)

发好的面团排气,擀成圆

黑椒披萨(图3)

放入9寸披萨盘中,用手按成边缘厚,中间薄的饼坯。用叉子扎孔,以防烤制的时候膨胀鼓起。

黑椒披萨(图4)

把蔬菜改刀。

黑椒披萨(图5)

把披萨饼坯放入烤箱,上下烤180度,烤10分钟。

黑椒披萨(图6)

取出饼坯,如果饼坯鼓起,就再用叉子扎几下,抹甜辣酱。

黑椒披萨(图7)

放马苏里拉。

黑椒披萨(图8)

逐层放上蔬菜和马苏里拉,最后披萨表面再放一层马苏里拉,撒黑胡椒。饼坯边缘刷蛋黄液。

黑椒披萨(图9)

放入烤箱中层,上下烤190度,启动热风循环功能,烤15到20分钟即可。

黑椒披萨(图10)

非常好吃。

黑椒披萨(图11)
版权声明: 本文:黑椒披萨_黑椒披萨的做法_黑椒披萨的家常做法_黑椒披萨怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/452437.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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