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干贝煨冬瓜

编辑:菱痴| 2021-03-11 15:37:01
来源:网络 | 阅读( )
       干贝冬是一道色香味俱全的汉族名菜,属于豫菜系。我选用的是贝尖来代替干贝。味道一样的鲜美。冬瓜含维生素C较多,且钾含量高,钠盐含量较低,高压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
材料:
       油:适量、盐:适量、鸡精:适量、:适量、生抽:适量、胡椒粉:适量、冬瓜:300g、贝尖:50g
做法:

准备好所用食材。

干贝煨冬瓜(图1)

干贝尖提前用水泡发。

干贝煨冬瓜(图2)

将贝尖捞出,用清水冲洗干净。泡贝尖的水留下。

干贝煨冬瓜(图3)

把泡贝尖的水,滤掉泥沙备用。

干贝煨冬瓜(图4)

冬瓜去皮,切成大片。

干贝煨冬瓜(图5)

锅中注入油,香姜丝。

干贝煨冬瓜(图6)

下入贝尖翻炒均匀。

干贝煨冬瓜(图7)

倒入冬瓜片。翻炒均匀。

干贝煨冬瓜(图8)

加入生抽盐翻炒均匀。

干贝煨冬瓜(图9)

加入胡椒粉。

干贝煨冬瓜(图10)

倒入泡贝尖的汤汁。

干贝煨冬瓜(图11)

大火开,转中火煨至冬瓜软烂,加入鸡精调味即可。

干贝煨冬瓜(图12)
版权声明: 本文:干贝煨冬瓜_干贝煨冬瓜的做法_干贝煨冬瓜的家常做法_干贝煨冬瓜怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/452418.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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