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酸包菜煨鳗鱼头

编辑:珊妙| 2021-03-11 15:35:01
来源:网络 | 阅读( )
       鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。其实就在两年前,我们这里的鳗鱼也不贵,一斤也才二十到二十五左右,最近两年,来收购的多了,大多都是加工成鳗鱼干,鱼的价格也就上去了,现在一斤涨到八十。但因为加工成鱼干后,鱼头基本上没用,所以鱼头倒是很便宜,一斤也才十块钱左右。
材料:
       食用油:适量、香葱:适量、:适量、鳗鱼头:500g、酸包菜:100g
做法:

鱼头洗净。最好用面粉水,清洗的时候用手挤掉头部的血块。

酸包菜煨鳗鱼头(图1)

下适量的姜丝。

酸包菜煨鳗鱼头(图2)

放上切好的酸包菜。

酸包菜煨鳗鱼头(图3)

加入适量的清水和食用油。

酸包菜煨鳗鱼头(图4)

大火煮开,小火慢至鱼头酸菜软烂。

酸包菜煨鳗鱼头(图5)

起锅撒香葱。

酸包菜煨鳗鱼头(图6)
版权声明: 本文:酸包菜煨鳗鱼头_酸包菜煨鳗鱼头的做法_酸包菜煨鳗鱼头的家常做法_酸包菜煨鳗鱼头怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/452407.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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