培根菠菜卷
编辑:盼夏|
2021-03-11 15:35:01
来源:网络 |
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培根的味道是很神秘很美妙的,其细腻的口感兼具了熏肉和各种香料的滋味。培根既能单独成菜,亦可与其它食材组合做成各种能够勾引我们口水的搭档。
今天做的这个小菜是用培根卷菠菜煎制,然后倒上炒好的蒜粒和辣酱。菠菜是秋菠,很嫩的那种,辣酱是辣妹子家的。第一次接触辣妹子家的这种鲜豆辣酱,这是一种盐渍辣椒酱口感香辣油润,特别是里面的鲜豆瓣其味道更是出彩。把这种味道美妙的辣椒用来做菜感觉是对其亵渎了,最美妙的吃法应该是;把刚出锅的馒头掰开,挖一匙子辣酱抹在热乎乎的馒头上,大大的咬一口,嗯,这种味道是最美的了。
材料:
油:适量、盐:适量、辣妹子辣酱:1汤匙、大蒜:适量、菠菜:适量、培根:5片
做法:







今天做的这个小菜是用培根卷菠菜煎制,然后倒上炒好的蒜粒和辣酱。菠菜是秋菠,很嫩的那种,辣酱是辣妹子家的。第一次接触辣妹子家的这种鲜豆辣酱,这是一种盐渍辣椒酱口感香辣油润,特别是里面的鲜豆瓣其味道更是出彩。把这种味道美妙的辣椒用来做菜感觉是对其亵渎了,最美妙的吃法应该是;把刚出锅的馒头掰开,挖一匙子辣酱抹在热乎乎的馒头上,大大的咬一口,嗯,这种味道是最美的了。
材料:
油:适量、盐:适量、辣妹子辣酱:1汤匙、大蒜:适量、菠菜:适量、培根:5片
做法:
菠菜择洗干净,控水。

大蒜切成细粒。

把菠菜包在培根里,卷起来用牙签插住。

煎锅里倒一点植物油,把卷好的培根卷码放好,开小火煎。

培根卷煎熟后盛出。

煎锅里倒入蒜粒,小火炒至金黄。

挖入一汤匙的辣妹子辣酱。

小火炒出香味后浇在培根卷上即可。

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