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鲜汤豆腐

编辑:芷蕾| 2021-03-11 15:35:01
来源:网络 | 阅读( )
       豆腐本身味道比较清淡,所以我们可以在烹饪时借用其它的食材或调味料,使它更加的美味,今天这道菜是用海米和小干贝干煮成的鲜汤来把豆腐熟,这样豆腐吸到鲜味后变的更加鲜嫩可口了。
材料:
       生姜:适量、花雕酒:适量、白糖:适量、老抽:适量、生抽:适量、胡椒粉:适量、蚝油:适量、大葱叶:适量、大蒜:适量、:适量、油:适量、海米:25g、小干贝干:50g、水豆腐:400g
做法:

准备好所用食材,把小干贝干和海米冲干净用清水提前泡发。

鲜汤豆腐(图1)

豆腐切块,姜蒜切小块,大葱叶切丝。

鲜汤豆腐(图2)

用适量生抽,老抽,盐,白糖,胡椒粉,搅匀做成调味汁备用。

鲜汤豆腐(图3)

热锅凉油,把姜蒜下锅炒出香味。

鲜汤豆腐(图4)

小干贝干和海米控水加入锅中。

鲜汤豆腐(图5)

加入蚝油提鲜。

鲜汤豆腐(图6)

加入适量开水煮15分钟。

鲜汤豆腐(图7)

把豆腐加入锅中大火煮3分钟。

鲜汤豆腐(图8)

加入大葱。

鲜汤豆腐(图9)

倒入调味汁翻匀入味即可。

鲜汤豆腐(图10)
版权声明: 本文:鲜汤豆腐_鲜汤豆腐的做法_鲜汤豆腐的家常做法_鲜汤豆腐怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/452404.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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