烧茄丁
编辑：翠萱|
2021-03-11 15:34:02
来源：网络 |
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茄子富含维生素，硒等，有提高免疫力作用。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，更难得的是富含维生素P，是少数含维生素P的蔬菜之一。这款烧茄丁，咸鲜适口，开胃下饭，很适合孕期食欲不佳的妇女。
材料：
油：适量、盐：适量、鸡精：适量、花椒：适量、蒜：适量、糖：适量、茄子：500g、肉：100g、青椒：100g
做法：
材料：
油：适量、盐：适量、鸡精：适量、花椒：适量、蒜：适量、糖：适量、茄子：500g、肉：100g、青椒：100g
做法：
茄子洗净
洗好的茄子切丁
青椒切丁
瘦肉切丁
蒜切沫
锅中放油，放入蒜沫及少量花椒
放入肉丁翻炒
放入茄丁翻炒
茄丁要翻炒至变色
加入酱油
加入青椒及蒜、盐、鸡精
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