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意式香肠披萨

编辑:涵蕾| 2021-03-11 15:32:01
来源:网络 | 阅读( )
       经过上次那个用错了cheese的失败披萨之后,这次又尝试了一把,味道不错,完全跟外面披萨店有的一拼。
材料:
       黑胡椒粒:适量、玉米:适量、青甜椒:适量、番茄:适量、鸡蛋:1个、马苏:70g、台湾小香肠:200g、豌豆:适量、洋葱:1个、意式pizza肠:15片、酵母:2g、糖:1小勺、:1小勺、橄榄油:1小勺、高筋面粉:150g
做法:

将主料中的材料混合加水和成面团,放入暖和的地方发酵,直到面团变为原来的两倍大。

意式香肠披萨(图1)

将洋葱切丁,青甜椒切丝,台湾小香肠切成两段,豌豆玉米洗净。

意式香肠披萨(图2)

发酵好的面团挤出空气,用擀面杖擀成薄的圆形。

意式香肠披萨(图3)

如图,面边缘用刀切成3厘米宽小条,将切好的台湾小香肠卷进去竖立在面皮边缘。

意式香肠披萨(图4)

用叉子或者筷子将面饼戳满小洞,这样能让饼底受热均匀,不会使饼底厚薄不均匀。

意式香肠披萨(图5)

用刷子将披萨边缘的裹小香肠的部分刷上蛋液

意式香肠披萨(图6)

将饼底刷满番茄酱,撒上椒盐(因为我没有黑胡椒粒,所以用了椒盐)

意式香肠披萨(图7)

在番茄酱上铺上一层马苏,撒上豌豆粒、玉米粒、青甜椒丝。

意式香肠披萨(图8)

在材料上放上意式香肠片。

意式香肠披萨(图9)

撒上马苏,将披萨放入烤盘

意式香肠披萨(图10)

烤箱预热200度,烤15分钟,即可。

意式香肠披萨(图11)
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