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香肠蘑菇意面

编辑:槐平| 2021-03-11 15:30:01
来源:网络 | 阅读( )
       倘若我们把pizza看成没完工的馅,那么,意大利面自然可以看作盖浇饭的变种。正如1000个中餐厨师能提供远大于1000种盖浇饭食谱,意面的种类可想而知。但是,正如物种基因序列有其保守性,食物也是如此。问题提出:意大利面中最常见的调味料是什么?我想当然地,把宝押在了番茄身上。记得最开始接触意面,自发形成的印象就是“番茄酱拌面”嘛!做了一番食谱检索,相当打击啊!番茄酱的确是主流,不过,不用番茄的意面也有不少哦(就好象盖浇饭不一定是茄子或者土豆牛肉>_<实际上,绝大部分意面调料中都含有——大蒜虽然我们很难吃出来大蒜的味道,不过,不用大蒜的意面食谱比不放辣椒川菜还难找。。。另一种,则是在吃意面时必放的——芝士碎\/粉吃意面最常放的是Parmesan芝士,我觉得它味道比美国芝士略重,不过依然属于奶香味的芝士。很奇怪,这作为意面必需品的东东在引进国内的时候好象被刻意省略了,很少有餐馆在卖意面的时候提供
材料:
       蒜:4瓣、黑胡椒:适量、:1勺、牛至粉:1勺、洋葱:1个、番茄罐头:1罐、蘑菇:250g、柿子椒:1个、意大利香肠:6节、意面:500g
做法:

香肠下锅,到油脂析出,表面略焦

香肠蘑菇意面(图1)

下切碎的洋葱和蒜,炒到洋葱呈半透明

香肠蘑菇意面(图2)

把番茄,口蘑和柿子椒下入,半没香肠加入牛至粉黑胡椒和盐调味,炖10-15min到香肠熟

香肠蘑菇意面(图3)

把香肠和酱盛到煮熟的面条上,撒上芝士粉用酱和面的余热把芝士的香味烘出来

香肠蘑菇意面(图4)
版权声明: 本文:香肠蘑菇意面_香肠蘑菇意面的做法_香肠蘑菇意面的家常做法_香肠蘑菇意面怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/452382.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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