西式土豆丁
编辑：瑶水|
2021-03-11 15:28:02
来源：网络 |
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西式炒土豆丁和中国的最传统的炒土豆丝有异曲同工之妙，炒土豆丝算是中国人学习烹饪的基础教程--炒菜的第一课。看似简单但从口感来讲，想要追求入口的那一瞬间的软脆适度，酱汁滑香，可是要花时间练习的。
材料：
香菜：适量、胡椒粉：2g、辣椒粉：3g、小茴香：2g、孜然：3g、盐：适量、橄榄油：适量、柠檬：1个、蒜瓣：2个、小红辣椒：1个、土豆：230g
做法：
材料：
香菜：适量、胡椒粉：2g、辣椒粉：3g、小茴香：2g、孜然：3g、盐：适量、橄榄油：适量、柠檬：1个、蒜瓣：2个、小红辣椒：1个、土豆：230g
做法：
准备好所有的食材。
柠檬洗净，柠檬皮去下切丝备用。
土豆洗净连皮煮熟。
然后捞出去皮切丁备用。
蒜，红辣椒，香菜切碎备用。
炒锅倒入橄榄油。
放入土豆丁翻炒。
至土豆表皮微焦。
加入红辣椒，蒜末。
加入盐调味。
加入胡椒粉。
挤入柠檬汁翻炒。
最后撒上香菜
盛入碗中再撒上柠檬皮碎即好。
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