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【手工美食】奶油泡芙

编辑:枫访| 2021-03-11 15:19:01
来源:网络 | 阅读( )
       很喜欢这道甜点,外壳脆带有浓郁的奶香味,挤入奶油之后口感更加丰富香甜。
材料:
       :2g、清水:150ml、淡奶油:150ml、白糖:10g、低筋面粉:75g、黄油:60g、鸡蛋:2个
做法:

准备所有材料

【手工美食】奶油泡芙(图1)

鸡蛋打液

【手工美食】奶油泡芙(图2)

黄油,水和盐加入锅里加热至沸腾离火

【手工美食】奶油泡芙(图3)

筛低粉快速搅拌均匀后将锅重新回到炉子上

【手工美食】奶油泡芙(图4)

用小火加热并不断搅拌至锅底出现薄膜,面糊整体能形成团状

【手工美食】奶油泡芙(图5)

待晾凉后分次倒入鸡蛋液每一次搅拌至完全均匀吸收后再加入蛋液

【手工美食】奶油泡芙(图6)

一直调到舀面糊形成倒三角状态不会滑落

【手工美食】奶油泡芙(图7)

将面糊装入裱花袋里

【手工美食】奶油泡芙(图8)

菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上,每一个都要留有空隙

【手工美食】奶油泡芙(图9)

烤箱上下火220预热后加入烤8分钟后再转180度20分钟

【手工美食】奶油泡芙(图10)

烤好之后等冷却后再取出底部陶一个小洞,我用筷子完成的(我做了双倍的量)

【手工美食】奶油泡芙(图11)

毫升淡奶油里加入10克白糖打发后装入裱花袋

【手工美食】奶油泡芙(图12)

每一个挤入奶油即可

【手工美食】奶油泡芙(图13)

好吃

【手工美食】奶油泡芙(图14)
版权声明: 本文:【手工美食】奶油泡芙_【手工美食】奶油泡芙的做法_【手工美食】奶油泡芙的家常做法_【手工美食】奶油泡芙怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/452325.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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