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椒油土豆丝

编辑:晓亦| 2021-03-11 15:12:13
来源:网络 | 阅读( )
       新土豆上市了,新土豆水分大,用来做凉拌或清炒更爽脆,今天就继续我家清爽开胃的小凉菜——椒油土豆丝。
材料:
       大蒜:适量、尖椒:适量、食:适量、味精:适量、绵白糖:适量、白醋:适量、食用油:适量、香菜:适量、土豆:1个
做法:

食材:土豆、辣椒、香菜

椒油土豆丝(图1)

辣椒和香菜分别切丝和段

椒油土豆丝(图2)

切些蒜末备用

椒油土豆丝(图3)

土豆去皮先切成大薄片在切成丝

椒油土豆丝(图4)

切好的土豆丝放入清水中清洗两次,出去土豆中的淀粉

椒油土豆丝(图5)

锅中少沸水,放入清洗过的土豆丝

椒油土豆丝(图6)

土豆丝的时候,放入两勺白醋,焯出来的土豆丝会更清爽洁白

椒油土豆丝(图7)

焯过水的土豆丝放入凉白开中过凉

椒油土豆丝(图8)

过凉的土豆丝控干水分,加入适量食盐

椒油土豆丝(图9)

加入味精

椒油土豆丝(图10)

加入一勺白糖

椒油土豆丝(图11)

加入白醋

椒油土豆丝(图12)

加入切好的蒜末和香菜段

椒油土豆丝(图13)

拌匀

椒油土豆丝(图14)

拌匀后放入尖椒丝

椒油土豆丝(图15)

锅中放油,凉油放入花椒粒,小火把花椒粒煸香,捞出花椒粒不用

椒油土豆丝(图16)

至油微微冒烟后,趁热浇在尖椒丝上,吃时拌匀即可

椒油土豆丝(图17)
版权声明: 本文:椒油土豆丝_椒油土豆丝的做法_椒油土豆丝的家常做法_椒油土豆丝怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/452289.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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