三鲜菇花雕汽锅鸡
编辑：旋从|
2021-03-11 15:09:02
来源：网络 |
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三鲜菇花雕汽锅鸡------春季进补
材料：
生姜：20g、花雕酒：200g、胡椒粉：1\/4小勺、盐：1小勺、鸡翅：350g、金针菇：150g、杏鲍菇：100g、香菇：100g
做法：
材料：
生姜：20g、花雕酒：200g、胡椒粉：1\/4小勺、盐：1小勺、鸡翅：350g、金针菇：150g、杏鲍菇：100g、香菇：100g
做法：
三种蘑菇洗净。
鸡翅洗净。
准备好花雕酒。
大的香菇切块，小的香菇表面剔出花纹，生姜去皮切片。
金针菇切去根部老的部分，杏鲍菇切片。
鸡翅剁成寸段。
汽锅内先放入香菇。
再放入杏鲍菇。
然后放入金针菇。
放入焯好的鸡翅和生姜，再点缀几朵香菇。
倒入花雕酒。
高压锅内放入足量的水烧开，加盖后用打湿的纱布再排气阀周围围一圈。
把汽锅坐在纱布圈上，大火蒸30分钟，最后加入盐、胡椒粉、蒜苗碎调匀即可。
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