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新奥尔良鸡肉披萨

编辑:翠柔| 2021-03-11 15:04:09
来源:网络 | 阅读( )
       喜欢吃披萨,更喜欢吃厚底的披萨,自己做的披萨更是料足味美,尤其是那一圈烤的焦焦的皮,每次都是抢着把这个饼边先吃完呢。这次的馅很简单,就是鸡胸肉切成粗条,用酷克一百的新奥尔良烤肉制的,味道很好
材料:
       自制披萨酱:适量、新奥尔良烤肉料:适量、洋葱圈:适量、马苏里拉奶酪:适量、牛奶:80g、白糖:15g、:2g、酵母:2g、鸡胸肉:250g、高筋面粉:200g
做法:

鸡胸肉切成粗点的条

新奥尔良鸡肉披萨(图1)

加入适量的烤肉料,拌匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏备用

新奥尔良鸡肉披萨(图2)

面粉,鸡蛋,牛奶,酵母,糖,盐,和在一起,

新奥尔良鸡肉披萨(图3)

面团揉至有大片薄膜出现

新奥尔良鸡肉披萨(图4)

面团放入盆中,盖保鲜膜,放温暖处发酵

新奥尔良鸡肉披萨(图5)

面团发至两部大,即发酵完成

新奥尔良鸡肉披萨(图6)

排气滚圆,松弛10分钟

新奥尔良鸡肉披萨(图7)

面团擀成圆形,放入披萨盘松弛20分钟,烤箱预热190度,中层,烤10分钟

新奥尔良鸡肉披萨(图8)

自制的披萨酱

新奥尔良鸡肉披萨(图9)

在饼皮上抹披萨酱,洒上少许奶酪,

新奥尔良鸡肉披萨(图10)

铺满腌好的鸡肉,入烤箱烤15分钟

新奥尔良鸡肉披萨(图11)

再洒上奶酪,铺几个洋葱圈,入烤箱烤五分钟左右,奶酪融化即可。

新奥尔良鸡肉披萨(图12)

成品

新奥尔良鸡肉披萨(图13)
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