黄瓜肉片汤
编辑：尔珍|
2021-03-11 15:02:01
来源：网络 |
阅读(
)
黄瓜汆里脊肉片据说是鲁菜，鲁菜一般是以味厚，讲究清汤和奶汤为特色，但这个黄瓜汆里脊肉片却是一片清新。
材料：
盐：适量、黄瓜：适量、香油：适量、淀粉：适量、酱油：适量、胡椒粉：适量、生姜：适量、里脊肉：200g
做法：
材料：
盐：适量、黄瓜：适量、香油：适量、淀粉：适量、酱油：适量、胡椒粉：适量、生姜：适量、里脊肉：200g
做法：
猪里脊肉切薄片。
把里脊肉片放入清水中浸泡30分钟。
黄瓜剖成4片，片去瓜瓤，切斜片。
把黄瓜片盛到小碗里，撒少许精盐杀水后，控净水备用。
捞出里脊肉片，洒上淀粉，抓匀。
把里脊肉片用开水汆后，捞出。
另起锅，放入姜丝，倒入泡肉片的水。
放入肉片大火煮开至肉熟。
捞出肉片，码放到黄瓜片上。
锅里水加半汤匙酱油，大火煮开。
根据口味撒入适量胡椒粉。
把煮开的汤汁过滤后倒入盛有肉片和黄瓜的碗里。
最后滴入香油即可。
版权声明: 本文:黄瓜肉片汤_黄瓜肉片汤的做法_黄瓜肉片汤的家常做法_黄瓜肉片汤怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/452242.html;部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
