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豆豉蒜蓉空心菜

编辑:烟涵| 2021-03-11 14:56:01
来源:网络 | 阅读( )
       与儿子一起逛超市的时候,路过蔬菜区,本来不准备买什么蔬菜的,一则因为自己很少做饭,家里的菜足够应付礼拜天家人食用,二则邻居托同事给我带回来一袋生菜,两天了还没吃,再放怕要坏掉了。儿子看到了空心菜说,买这个吧,感觉挺好吃的。儿子很少能主动说买蔬菜吃,为了他的主动,我宁愿家里的菜烂掉,也要买这个。只为,满足我还孩子的愿望,只为,在他的心中,妈妈的味道常在。
材料:
       干红辣椒:适量、红花椒:适量、青花椒:适量、豆豉:适量、蒜:适量、蚝油:适量、:适量、:适量、油:适量、空心菜:700g
做法:

准备空心菜适量备用。

豆豉蒜蓉空心菜(图1)

将空心菜掐段洗净沥干水分备用。

豆豉蒜蓉空心菜(图2)

准备葱蒜干红辣椒备用。

豆豉蒜蓉空心菜(图3)

将葱切段,蒜剁碎粒备用。

豆豉蒜蓉空心菜(图4)

豆豉剁碎备用。

豆豉蒜蓉空心菜(图5)

炒锅放油,下入青红花椒炸香。

豆豉蒜蓉空心菜(图6)

下入葱段和碎粒翻炒出香味。

豆豉蒜蓉空心菜(图7)

下入干红辣椒翻炒出香味。

豆豉蒜蓉空心菜(图8)

将洗净的空心菜倒入锅中翻炒。

豆豉蒜蓉空心菜(图9)

加入蚝油、食盐适量翻炒均匀。

豆豉蒜蓉空心菜(图10)

菜熟出锅装盘食用。

豆豉蒜蓉空心菜(图11)
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