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豌豆茄汁草鱼

编辑:秋双| 2021-03-11 14:55:01
来源:网络 | 阅读( )
       今天老公买了块草鱼中段,我问怎么吃?老公就提醒我做茄汁草鱼。茄汁草鱼,是儿子最喜欢吃的菜之一。但是比较麻烦我也不经常做。今天得空,就做做吧。家里有豌豆,顺手抓二把放下去,好看也好吃。此鱼酸酸甜甜,没有鱼大骨,非常开胃,适合老人儿童吃。
材料:
       料酒:适量、番茄:适量、胡椒粉:适量、:适量、鲜抽:适量、鸡蛋:1个、淀粉:适量、:适量、油:适量、豌豆:70g、草鱼中段:500g
做法:

准备好食材

豌豆茄汁草鱼(图1)

草鱼块去鱼鳞,去大骨,洗净,切片

豌豆茄汁草鱼(图2)

淀粉,鸡蛋,加一点水搅拌蛋糊

豌豆茄汁草鱼(图3)

把草鱼片上蛋糊

豌豆茄汁草鱼(图4)

锅里放400克油,油7分热,放下鱼片中火炸

豌豆茄汁草鱼(图5)

转色,捞出

豌豆茄汁草鱼(图6)

全部炸好,再复炸一下

豌豆茄汁草鱼(图7)

沥去油盛出

豌豆茄汁草鱼(图8)

锅剩底油,放姜末豌豆煸炒

豌豆茄汁草鱼(图9)

加点水,煮至豆熟,放番茄酱

豌豆茄汁草鱼(图10)

放点盐,鲜抽,料酒,胡椒粉,煮至汁稠盛出

豌豆茄汁草鱼(图11)

倒在草鱼片上即可

豌豆茄汁草鱼(图12)
版权声明: 本文:豌豆茄汁草鱼_豌豆茄汁草鱼的做法_豌豆茄汁草鱼的家常做法_豌豆茄汁草鱼怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/452206.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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