芦笋时蔬炒肉片
编辑：晓亦|
2021-03-11 14:51:02
来源：网络 |
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芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。很喜欢用芦笋和其它食材一起搭配烹饪，加入了猪肉片进去提鲜，混搭之后的菜肴口感丰富，味道更加的鲜美。
材料：
葱花：适量、生姜片：适量、鸡精：适量、鱼露：适量、蘑菇：适量、茭白：适量、料酒：适量、生粉：适量、盐：适量、油：适量、芦笋：200g、猪腿肉：150g
做法：
材料：
葱花：适量、生姜片：适量、鸡精：适量、鱼露：适量、蘑菇：适量、茭白：适量、料酒：适量、生粉：适量、盐：适量、油：适量、芦笋：200g、猪腿肉：150g
做法：
猪腿肉洗净后切片用料酒，盐，生粉抓匀腌制2小时
准备芦笋，茭白和蘑菇
芦笋削去根部的老皮切段洗净，茭白切片洗净，蘑菇去根后洗净切片
准备生姜片和葱花
锅内水开后加入适量盐倒入三种食材焯水后捞起冲凉
另起锅热锅温油下猪肉片过油至变色捞起
留炒菜量的油，下姜片爆香
三种食材加入煸炒均匀加入盐
倒入肉片加入适量料酒煸炒均匀
加入适量开水
倒入适量鱼露
最后淋上适量香油煸炒均匀后出锅
撒上葱花上桌
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