韩国水泡菜
编辑:彤元|
2021-03-11 14:50:02
来源:网络 |
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韩国制作泡菜恐怕是由来已久的一件事了,就像我们国家的美食文化一样,韩国的泡菜也是韩国人历史文化中的一部分,经过多年的发展,韩国泡菜制作方法上面当然也是方法不一,有着很多种不同的做法。
除了我们熟知的辣白菜,其实还有这种清爽型的快速腌制的--水泡菜。
水泡菜腌制简单时间短,清淡爽口,适配烤肉的一道爽口小菜。
材料:
白糖:60g、粗盐:40g、辣椒粉:30g、生姜:30g、蒜瓣:50g、葱段:30g、苹果:50g、黄瓜:50g、胡萝卜:50g、水萝卜:300g
做法:











除了我们熟知的辣白菜,其实还有这种清爽型的快速腌制的--水泡菜。
水泡菜腌制简单时间短,清淡爽口,适配烤肉的一道爽口小菜。
材料:
白糖:60g、粗盐:40g、辣椒粉:30g、生姜:30g、蒜瓣:50g、葱段:30g、苹果:50g、黄瓜:50g、胡萝卜:50g、水萝卜:300g
做法:
准备好所有的食材。

各种材料洗净切片。

小锅加入清水煮开,加入粗盐。

加入白糖。

煮开后关火冷凉备用。

姜蒜拍散。

放入煮茶包中。

辣椒粉也放入煮茶包中。

把姜蒜包和辣椒包放入一个保鲜盒。

然后放入切片的食材。

把冷凉的盐糖水倒入保鲜盒。

加盖放入冰箱冷藏一夜即可食用。

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