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牛奶紫薯馍馍

编辑:梅香| 2021-03-11 14:49:02
来源:网络 | 阅读( )
       紫薯控的人,看到紫薯就走不动,非买不可,这不又败了两公斤紫薯回家,花了24元,真是有点小贵。蒸着吃还做了紫薯,还剩了两个,想想做馍馍吧,家里牛奶不是多嘛,就用牛奶代替水,想必一定好吃,等做好后,那味道真的不必说了,连不爱吃馍馍的老公直夸好吃。要吃有营养的馍馍,紫薯可是好东西,老少皆宜,它的营养价值我也介绍了不少,我也做了不少紫薯类的食品,大家都是知道的,我在此就不赘述了。这款紫薯馍馍是无水操作的,只用牛奶和紫薯和面,还伴有淡淡的奶香味,喜欢的可以试试。西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外,牛乳含有人体所需要的全部营养物质,是惟一的全营养食物,其营养价值之高,是其他食物无法比拟的。牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可达100%,牛奶是人体钙的最佳来源。
材料:
       白糖:100g、酵母:适量、食用碱:1g、面粉:500g、紫薯:400g、牛奶:240g
做法:

食材:面粉500克紫薯400克牛奶240克酵母食用碱糖

牛奶紫薯馍馍(图1)

紫薯去皮洗净,切厚薄片用蒸锅蒸熟

牛奶紫薯馍馍(图2)

加白糖捣碎成紫薯泥,

牛奶紫薯馍馍(图3)

酵母用温牛奶化开

牛奶紫薯馍馍(图4)

面粉,紫薯泥放在盆里搅拌,牛奶慢慢加,根据面团的情况一点一点放,不要一次放入,以免面团太粘。

牛奶紫薯馍馍(图5)

面团揉好后,盆上盖保鲜膜,放温暖地方发酵。

牛奶紫薯馍馍(图6)

发酵好后,

牛奶紫薯馍馍(图7)

加食用碱在揉均匀进行2次发酵,大约20分钟左右,

牛奶紫薯馍馍(图8)

把面团揉成长条,分成小剂子,

牛奶紫薯馍馍(图9)

把小剂子用手搓圆,做成馍馍坯,静止10分钟左右

牛奶紫薯馍馍(图10)

锅内放冷水大火开,馍馍坯入蒸锅,上大气后15分钟左右就熟了,

牛奶紫薯馍馍(图11)

关火后不要马上开锅盖,大约3分钟左右后开锅

牛奶紫薯馍馍(图12)
版权声明: 本文:牛奶紫薯馍馍_牛奶紫薯馍馍的做法_牛奶紫薯馍馍的家常做法_牛奶紫薯馍馍怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/452177.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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