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杏鲍菇滚猪骨汤

编辑:柔语| 2021-03-11 14:48:01
来源:网络 | 阅读( )
       杏鲍菇的菌肉肥厚,菌盖和菌柄质地都很脆嫩,具有淡淡的杏仁味,是味道极好的一种菇类,被称为“平菇王”、“草原上的牛肝菌”。杏鲍菇含有大量寡糖,是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍,它与胃肠中的双歧杆菌一起作用,具有很好的促进消化、吸收功能,被日本人称为是很好的美容、保健食品,是一种在菇类中口感极佳,属于上等菇类产品。烹饪方式蛮多的,可蒸、煮、炒、炖鸡、鸭、鱼、肉、排骨高汤,更显味美。
材料:
       猪骨汤:适量、鸡粉:适量、粒:适量、胡椒粉:适量、杏鲍菇:50g
做法:

将杏鲍菇用清水浸泡30分钟,洗净,切片。

杏鲍菇滚猪骨汤(图1)

预先好的猪骨汤。

杏鲍菇滚猪骨汤(图2)

将猪骨汤煮滚,放入杏鲍菇片,大火煮10分钟。

杏鲍菇滚猪骨汤(图3)

放入适量的鸡粉调味,煮滚,即可关火。

杏鲍菇滚猪骨汤(图4)

撒上适量的胡椒粉,丰富汤汁的口感。

杏鲍菇滚猪骨汤(图5)

盛入碗中,撒上适量的葱花,上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

杏鲍菇滚猪骨汤(图6)
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