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腊八粥

编辑:山凡| 2021-03-11 14:44:01
来源:网络 | 阅读( )
       今年腊八只有去食堂喝了……为了应景,还是发一碗去年熬好的腊八粥,八宝米如果有八种的话,那这碗粥加红糖一共就用到了24种料,一个人喝,足够丰富了……粥熬了许久,拍材料的时候还是光线充足的白天,等熬好拍成品又是天黑了。噪点多了点,大家忍耐着看,由于旧机子出了意外,单反已到手,以后照片的品质应该能提高一些了。认识腊八粥还是源于小学时的一篇课文,关于这篇课文的记忆和感慨又能写出一箩筐抒情的话,碍于时间有限,不赘述。感兴趣的朋友可以在今天和我一起重温这篇课文,一起熬一碗为了纪念抑或为了祈福的腊八粥。
材料:
       红糖:适量、栗子:适量、仁:适量、核:适量、花生:适量、桂圆:适量、葡萄干:适量、枸杞:适量、红:适量、芝麻:适量、荞麦:适量、红米:适量、糯米:适量、小米:适量、薏米:适量、麦仁:适量、八宝米:300g
做法:

将难熟的材料(如红豆绿豆黑米糙米、干莲子、麦仁、荞麦等)提前浸泡一夜

腊八粥(图1)

锅中加水,先倒入较难熟的材料以及各种干果蜜饯(如桂圆、板栗杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣葡萄干等),大火煮开15分钟,再关火半小时,反复两次,同时浸泡其余食材(主要是一些米类);

腊八粥(图2)

第三次大火煮开后倒入其余食材,煮开后转小火继续煮一小时

腊八粥(图3)

一小时后放入红糖,搅拌均匀,再煮十分钟即可出锅

腊八粥(图4)
版权声明: 本文:腊八粥_腊八粥的做法_腊八粥的家常做法_腊八粥怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/452151.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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