脆脆的酱腌白萝卜
编辑：菱海|
2021-03-11 14:43:02
来源：网络 |
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用这种方法腌制白萝卜，很好吃的，没有苹果醋腌的那么酸，但是却很脆，也很清爽呢~
材料：
盐：1勺、糖：1\/2勺、白开水：200g、酱油：适量、醋：适量、小朝天椒：2个、白萝卜：400g
做法：
材料：
盐：1勺、糖：1\/2勺、白开水：200g、酱油：适量、醋：适量、小朝天椒：2个、白萝卜：400g
做法：
白萝卜削皮后切薄片，越薄越好。
切好的萝卜片先摆一层在盆底，撒一层盐。
再覆盖上一层白萝卜。
再撒上一层盐。
用同样的方法把所有的萝卜都摆进盆内。
腌制20—30分钟后沥干水分。
再往萝卜身上撒一层白糖。
腌制20分钟后把腌制出来的水再沥干。
用白开水冲洗干净萝卜身上的盐和糖。
倒入适量酱油，约四瓶盖。
倒入适量醋，约三瓶盖。
放入跟萝卜齐平的白开水。
放入切好的小朝天椒。
转移到保鲜盒，盖好盖子放入冰箱即可，腌制1-2天就可以吃了。
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