番茄鸡腿木耳汤
编辑：元菱|
2021-03-11 14:43:02
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买了几个鸡腿，将上面的肉剔下来做菜，剩下的腿骨上还有不少肉，扔了怪可惜的，加些蔬菜做一份汤，中午的工作餐可就有饭有菜有汤了，多余的汤煮了点面条给孩子吃，早餐也丰盛起来，一举两得捏
材料：
油：适量、盐：适量、白酒：适量、味精：适量、葱花：适量、生姜：适量、番茄：1个、鸡腿骨：5根、木耳：5g
做法：
材料：
油：适量、盐：适量、白酒：适量、味精：适量、葱花：适量、生姜：适量、番茄：1个、鸡腿骨：5根、木耳：5g
做法：
锅中放油，将生姜煸出，放入鸡腿骨
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加入适量水
加入料酒
大火煮开后撇去表面的浮沫
改小火20分钟左右至汤色变浓白
捞出鸡腿骨，将鸡腿骨上的肉剔下
锅中放少许油，倒入西红柿片炒至变软后
加入之前煮好的汤
放入洗净的黑木耳，大火煮开后改小火煮约5分钟
调入适量盐
将鸡肉倒回锅中，煮开
出锅前调入适量味精和葱花
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