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小米蒸排骨

编辑:春文| 2021-03-11 14:40:01
来源:网络 | 阅读( )
       自从认识了小米以后,一直和大米煮二米喝,小米补虚损的功效,不仅仅体现补脾胃上面,还体现在补肾功效上,所谓“人食五谷而化精”,就是说,五谷都具有养精气,补肾气的作用,但五谷当中,数小米的补肾功效最强。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补的功效,和小米一起蒸过之后,肉汁全部被小米吸收,中和了了排骨的油腻感。
材料:
       :适量、生抽:适量、老抽:适量、生姜片:适量、料酒:适量、白糖:适量、花:适量、猪小排:300g、小米:50g
做法:

小排骨泡清血水用水清洗干净沥干水分

小米蒸排骨(图1)

小米洗净后用清水浸泡20分钟

小米蒸排骨(图2)

准备生姜片和葱花

小米蒸排骨(图3)

排骨中加入料酒,生姜片,生抽,白糖,老抽和生粉拌匀半小时

小米蒸排骨(图4)

之后先把排骨放入碗中

小米蒸排骨(图5)

再把小米加入

小米蒸排骨(图6)

冷水上过大火至排骨蒸熟

小米蒸排骨(图7)

撒上葱花上桌

小米蒸排骨(图8)
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