蘑菇炒小鸡
编辑：晓凡|
2021-03-10 13:06:01
来源：网络 |
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想在国外买到真正的小鸡似乎不容易，上次特意去买小鸡准备用于煲汤，结果我挑了一只最小的也快两公斤重了，而且肥的很严重，一回来首先把整个鸡的皮都给剥下来。
材料：
盐：适量、生抽：适量、生粉：适量、白糖：适量、芝麻油：适量、橄榄油：适量、胡椒粉：适量、十三香：适量、姜丝：适量、蘑菇：100g、小鸡：600g
做法：
材料：
盐：适量、生抽：适量、生粉：适量、白糖：适量、芝麻油：适量、橄榄油：适量、胡椒粉：适量、十三香：适量、姜丝：适量、蘑菇：100g、小鸡：600g
做法：
蘑菇对半切开之后开水焯待用。
小鸡用十三香、生抽、白糖、生粉腌好待用。
烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝炒出香味。
倒入腌好的小鸡继续大火爆炒。
加入少许生抽、白糖、盐炒至变色后将蘑菇加入翻炒。
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