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#美味的朋友#小熊全麦面包圈

编辑:槐易| 2021-03-10 12:59:02
来源:网络 | 阅读( )
       孩童时经常看到的广告,还记得那时的广告歌"甜麦圈,咸麦圈...",那时的我吃上一次甜麦圈即食麦片能高兴三天,我想有朝一日我能自己做可好?自已做面包的确很健康,特别对于爱挑战面包造型的我来说,不光要吃低油低脂的面包,还要把面包灵动起来,因为面包不单单是面粉,它在主人手里永远是有生命的。会回弹的组织,麦香浓郁,味咸而甘,这样的面包带点儿嚼劲,才会百吃不厌,低糖少油高纤,对身体无什么负担。再加上可爱的圈圈造型,更深得孩子喜欢。
材料:
       :适量、油:适量、玉米油:20ml、牛奶:200ml、糖:15g、酵母:3g、盐:3g、低粉:30g、全麦粉:50g、高粉:245g
做法:

后油法,把材料混合,揉成完全扩展,能揉出薄膜口感更带嚼劲。

#美味的朋友#小熊全麦面包圈(图1)

发酵2倍大,排气,分成小剂子滚圆醒发十分钟,再次滚圆。
2.捍成长条,从侧面卷起,搓成两头尖的长条,收口重叠捏紧,

#美味的朋友#小熊全麦面包圈(图2)

其余小面团搓成小圆球作为耳朵
3.长条围成一个空心圆,圆球沾些水粘在空心圆上,码在模具上
4.二发1.5倍大,预热烤箱上160下175,热风烤15分钟上色即可
5.出炉放凉,溶化巧克力,挤上可爱小熊的表情。

#美味的朋友#小熊全麦面包圈(图3)

一堆萌萌小熊,我描上萌爪,时而左时而右,时而在脸蛋两也,孩子看到不尖叫?

#美味的朋友#小熊全麦面包圈(图4)

胜利的手势买相,大大正能量,给自己一个赞

#美味的朋友#小熊全麦面包圈(图5)
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