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姜葱炒螃蟹

编辑:怜菡| 2021-03-10 12:52:01
来源:网络 | 阅读( )
       秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。今天的这道螃蟹是宁波的做法,也许其它地方也这样做,但我是在宁波这地方看到的。宁波是个沿海城市,这边的海鲜很多的,但也挺贵的,哈哈。但对爱吃海鲜的我来说,再贵咱也得吃,一年才吃这么几次,过过瘾,而且螃蟹是海鲜里我最爱吃的,不得不吃呀。今天买了只挺大的螃蟹,够我吃(我老公不喜欢吃炒的螃蟹,哈哈哈,我都吃了)
材料:
       辣椒:适量、葱段:适量、葱白:适量、蒜瓣:适量、姜片:适量、淀粉:适量、料酒:适量、:适量、油:适量、螃蟹:1只
做法:

所的材料

姜葱炒螃蟹(图1)

螃蟹用刷子刷洗净干净,拿去蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块,蟹壳不用斩

姜葱炒螃蟹(图2)

碗里放入淀粉,把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉

姜葱炒螃蟹(图3)

抖去多余的淀粉,放一旁备用

姜葱炒螃蟹(图4)

锅里放油至7成热时,迅速的放入螃蟹炸至定型

姜葱炒螃蟹(图5)

把炸好螃蟹捞出沥油

姜葱炒螃蟹(图6)

锅里放入姜蒜、葱白、辣椒

姜葱炒螃蟹(图7)

然后下炸好的螃蟹炒一会儿

姜葱炒螃蟹(图8)

接着放入适量盐和料酒炒均

姜葱炒螃蟹(图9)

最后放入少量水和葱段煮至收汁,出锅里撒入葱花即可

姜葱炒螃蟹(图10)
版权声明: 本文:姜葱炒螃蟹_姜葱炒螃蟹的做法_姜葱炒螃蟹的家常做法_姜葱炒螃蟹怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/444388.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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