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天津锅塌银鱼

编辑:蕾雁| 2021-03-10 12:41:01
来源:网络 | 阅读( )
       银鱼蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活,益脾润肺等功效,是上等滋养补品。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。
材料:
       油:适量、:适量、料酒:适量、胡椒粉:适量、酱油:适量、淀粉:适量、银鱼:100g、鸡蛋:2枚
做法:

所需食材:银鱼鸡蛋

天津锅塌银鱼(图1)

将银鱼洗净,放入盐、胡椒粉、料酒5——10分钟。

天津锅塌银鱼(图2)

将两个鸡蛋磕入碗中,将蛋液打散备用。

天津锅塌银鱼(图3)

将银鱼放入蛋液中拌匀。

天津锅塌银鱼(图4)

锅中放入适量油。

天津锅塌银鱼(图5)

油热放入银鱼蛋液。

天津锅塌银鱼(图6)

一面塌熟后,再塌另一面。两面都塌熟就可以出锅了。

天津锅塌银鱼(图7)

将成品切成块,码放在盘中。

天津锅塌银鱼(图8)

调汁:锅中放入适量水、放入酱油、盐、将水开,放入水淀粉勾芡。

天津锅塌银鱼(图9)

将芡汁淋在银鱼身上即可。

天津锅塌银鱼(图10)
版权声明: 本文:天津锅塌银鱼_天津锅塌银鱼的做法_天津锅塌银鱼的家常做法_天津锅塌银鱼怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/444332.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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