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翻背果

编辑:寒新| 2021-03-10 12:37:01
来源:网络 | 阅读( )
       翻背果的名字,估计是取其形态之称。用刀将面片中间拉开小口,然后反转穿过,再略拉伸整理,油炸之后香脆无比。这次是我家吴先生跟着老师苹果小厨学做翻背果哦!
材料:
       油:适量、糖:适量、水:适量、面粉:300g
做法:

准备食材,将面粉和糖混合

翻背果(图1)

一点点加入水,揉成较硬的面团醒发半个小时或一个小时的时间。

翻背果(图2)

将醒发过后的面团,再次揉匀按扁

翻背果(图3)

,用擀杖将面团擀成成薄片状,越薄越好,约1毫米的厚度即可。然后用擀面杖将其卷起来,用刀将擀好的面片从擀杖中央划开

翻背果(图4)

分割成宽约4-5百米的长条状,取两片或三片面片放在一起,在中间三分之一处划透,从一端提起,反转穿过中间的划口,然后轻拉整理即可。

翻背果(图5)

锅中油至九成热,放入

翻背果(图6)

炸至两面金黄出锅

翻背果(图7)
版权声明: 本文:翻背果_翻背果的做法_翻背果的家常做法_翻背果怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/444309.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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