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开心果黄油饼干

编辑:半安| 2021-03-10 12:34:01
来源:网络 | 阅读( )
       多一个小步骤,干口感上升一个层次,方子来自君之,做起来不算难,不过真的很好吃,放了糖粉和砂糖,糖粉融化了,砂糖烤完还是一粒一粒的。加上香脆的开心果,滋味真的很妙,过年没吃完的坚果可以消耗在这里。值得推荐呢
材料:
       糖粉:25g、白砂糖:25g、黄油:75g、低筋面粉:100g、蛋液:20g、开心果仁:25g
做法:

黄油放入锅中小火融化煮至沸腾,变成浅褐色时关火

开心果黄油饼干(图1)

倒入碗中,放入冰箱冷藏至凝固,不需要冷藏很久,凝固成黄油可以打发的状态即可

开心果黄油饼干(图2)

开心果仁用刀稍微切碎

开心果黄油饼干(图3)

冷藏好的黄油分几次加入糖粉和砂糖打发至发白蓬松

开心果黄油饼干(图4)

加入蛋液打发

开心果黄油饼干(图5)

筛入低筋面粉,用搅拌刀和成团

开心果黄油饼干(图6)

加入开心果仁

开心果黄油饼干(图7)

用手揉匀至面团包裹开心果仁

开心果黄油饼干(图8)

用保鲜膜包好整理成扁长方条形,冷冻一小时

开心果黄油饼干(图9)

冻硬的面团取出切成3MM厚的片

开心果黄油饼干(图10)

预热烤箱175度烤15分钟至表面微微金黄即可

开心果黄油饼干(图11)
版权声明: 本文:开心果黄油饼干_开心果黄油饼干的做法_开心果黄油饼干的家常做法_开心果黄油饼干怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/444295.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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