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花生眉豆煲鲫鱼

编辑:冰萍| 2021-03-10 12:32:01
来源:网络 | 阅读( )
       这是一道广东人家家常的清甜滋润的鱼汤!特别适量我这样的孕期,多喝鱼汤对孕妇和宝宝都很有好处,配上花生眉豆等富含丰富蛋白质的配料,更有营养有保证啊!为了使汤更清甜滋润,胡萝卜和马蹄是必不可少的材料,在这样的春夏交际之时,来上一碗,感觉特舒服!你也试试吧!鲫鱼营养分析:1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;3.鲫鱼肉嫩味鲜,可做、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。鲫鱼的营养非常丰富,因为骨头较多,蒸的少,用来做汤是最理想不过的了!
材料:
       花生:80g、眉豆:50g、胡萝卜:100g、马蹄:100g、:3g、鲫鱼:500g
做法:

花生和眉豆洗净,提前浸泡一小时,泡料的水不要倒掉,里面有丰富的维生素;

花生眉豆煲鲫鱼(图1)

胡萝卜和马蹄去皮,切成适量大小块备用;

花生眉豆煲鲫鱼(图2)

鲫鱼去腮去内脏,特别是里面的黑膜要洗干净,鱼肚里塞些姜片去腥;

花生眉豆煲鲫鱼(图3)

热油锅,下鲫鱼香两面;

花生眉豆煲鲫鱼(图4)

另一汤锅中煮开水后倒入花生眉豆和胡萝卜马蹄等材料,再次煮开后就放入煎好的鲫鱼;

花生眉豆煲鲫鱼(图5)

大火煮开五分钟,转小火再约1-1.5个小时加调味即可食用!

花生眉豆煲鲫鱼(图6)
版权声明: 本文:花生眉豆煲鲫鱼_花生眉豆煲鲫鱼的做法_花生眉豆煲鲫鱼的家常做法_花生眉豆煲鲫鱼怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/444285.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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