水果塔
编辑:山妙|
2021-03-10 12:28:01
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本来是想做蒙布朗的,可是由于南瓜太稀的原因,未能成行,临时改成了水果塔。
材料:
塔皮材料(12个份)::、奶粉:4克、奶油:60克、糖粉:40克、鸡蛋:20克、盐:少许、低粉:100克
做法:




材料:
塔皮材料(12个份)::、奶粉:4克、奶油:60克、糖粉:40克、鸡蛋:20克、盐:少许、低粉:100克
做法:
奶油室温软化后,加入糖粉打至松发白;

分次加入鸡蛋拌匀;

最后加入过筛的粉类,用切拌的方式拌匀成团;

分成大小相差的小剂子,擀平,铺入塔中,用叉子叉洞,放入烤箱,上下火175度烤15-20分钟,出炉后冷却;

鲜奶油打发至8、9分发,装入裱花袋,挤入塔中,中间也可以放入水果(如香蕉、弥猴桃等),表面再用水果任意装饰即可。

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