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半熟布朗尼

编辑:书蕾| 2021-03-10 12:26:01
来源:网络 | 阅读( )
       方子是随手捏来的准确说,是料怎么肥怎么来……某天,突然脑袋里横生一道闪光,毫无缘由的就很想很想吃软心巧克力蛋糕但现实总是如此的不和谐手头时间一直排满到压根抽不出时间来将想法变成食物……拖啊拖中途多次游说老妈捉刀未果,可怜的巧克力宝宝一直拖了半个多月才能降临人世(←_←)两个星期足以让思念发酵成醇酒,此款蛋糕的意义简直是绳命最美妙的存在!······好吧,做人要诚实。至少在世界末日倒计时的这个10月上旬的某天里,我找不出比它更美妙的存在了节操?那是神马美妙的半熟布朗尼,生于正午,卒于当天傍晚,享年6个小时
材料:
       泡打粉:1\/2tb、白兰地:适量、香草枝:1根、咖啡粉:1tb、低筋面粉:30g、可可粉:5g、鸡蛋:1个、糖:40g、黄油:60g、黑巧克力:40g
做法:

黄油隔水融化后,加入巧克力、香草籽。直到巧克力全部融化后,加入白兰地搅拌均匀备用。
模具内裁入油纸隔离

半熟布朗尼(图1)

在巧克力溶液中加入咖啡液(有espresso的话可以直接用)

半熟布朗尼(图2)

鸡蛋加糖打发后,调入巧克力溶液中,混合均匀。

半熟布朗尼(图3)

可可粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛,调入巧克力糊中

半熟布朗尼(图4)

填入模具,表面刮平

半熟布朗尼(图5)

表面排满坚果(我加的碎腰果,半熟的)175度25分钟

半熟布朗尼(图6)

成品哦!

半熟布朗尼(图7)
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