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草莓芝士戚风

编辑:亦平| 2021-03-10 12:25:01
来源:网络 | 阅读( )
       今天继续草莓蛋糕。上次做了草莓CAKE,吃了令我有吃过翻寻味的感觉,所以,又去市场买来了草莓,继续做蛋糕啦。草莓的香气真的超美味,做出来的蛋糕味道很清新绵软。
材料:
       :适量、低粉:100g、鲜榨草莓:90g、芝士粉:20g、糖:70g、植物油:10ml、蛋白:5个、蛋黄:5个
做法:

称量好各材料;

草莓芝士戚风(图1)

蛋白里加入盐,分3次加入白砂糖,打至硬性发泡;

草莓芝士戚风(图2)

蛋黄加入油,鲜榨草莓,打蛋器打10秒;

草莓芝士戚风(图3)

倒入芝士粉,筛入低粉;

草莓芝士戚风(图4)

打蛋器打30秒至混合均匀;

草莓芝士戚风(图5)

蛋黄糊与1/3的蛋白混合均匀,倒回2/3的蛋白霜里;

草莓芝士戚风(图6)

翻拌均匀即成蛋糕面糊;

草莓芝士戚风(图7)

倒入8寸中空模具里,用力震出气泡

草莓芝士戚风(图8)

放入150度预热好的烤箱里,倒数二层,烤50分钟,加固1分钟,即可出炉;

草莓芝士戚风(图9)

出炉倒扣在网架上放凉;

草莓芝士戚风(图10)

凉透后脱模。

草莓芝士戚风(图11)
版权声明: 本文:草莓芝士戚风_草莓芝士戚风的做法_草莓芝士戚风的家常做法_草莓芝士戚风怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/444250.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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