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杏仁小西饼

编辑:孤岚| 2021-03-10 12:24:01
来源:网络 | 阅读( )
       逛超市的时候买了两包美国进口仁,然后就做了这个好吃得很的杏仁小西,我自己非常喜欢吃这个饼干,不用挤花,做法简单,口感像曲奇,还有我喜欢的杏仁,太棒了!
材料:
       杏仁:32粒、盐:1\/4小茶匙、香草精:1\/4小茶匙、泡打粉:1\/4小茶匙、蛋白:15g、奶粉:25g、低筋面粉:150g、全蛋:30g、糖粉:50g、无盐黄油:100g
做法:

无盐黄油室温软化。

杏仁小西饼(图1)

然后加入糖粉,盐,用橡皮刮刀拌均匀。

杏仁小西饼(图2)

再用电动打蛋器搅打均匀。

杏仁小西饼(图3)

然后加入香草精,搅打均匀。

杏仁小西饼(图4)

再分次加入全蛋液

杏仁小西饼(图5)

全蛋液的加入每次都是搅打均匀后再加入下一次。

杏仁小西饼(图6)

将低筋粉和奶粉还有泡打粉一起筛入。

杏仁小西饼(图7)

用橡皮刮刀拌均匀,拌成团,然后放到保鲜盒里,冷藏松弛30分钟左右。

杏仁小西饼(图8)

取面团约10克,揉成圆球,然后放到烤盘上。

杏仁小西饼(图9)

在每一个圆球表面刷上蛋白液。

杏仁小西饼(图10)

然后再放上一粒杏仁。烤箱预热,中层,上火180度,下火150度,烤25分钟左右,熄火后用余温,10分钟左右。

杏仁小西饼(图11)

冷却后密封保存,尽快食用。

杏仁小西饼(图12)
版权声明: 本文:杏仁小西饼_杏仁小西饼的做法_杏仁小西饼的家常做法_杏仁小西饼怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/444244.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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