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【原创首发】鸡蛋豆腐汤

编辑:冬亦| 2021-03-10 12:23:01
来源:网络 | 阅读( )
       豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
材料:
       火腿肠:100g、食油:适量、:适量、香油:适量、面粉:100g、豆腐:1000g、鸡蛋:2个
做法:

把豆腐洗净切成小块、火腿肠、切丁备用

【原创首发】鸡蛋豆腐汤(图1)

锅内放入少量油炒一下豆腐

【原创首发】鸡蛋豆腐汤(图2)

然后放入火腿丁加入适量的水

【原创首发】鸡蛋豆腐汤(图3)

待水开后倒入或好的面糊搅匀

【原创首发】鸡蛋豆腐汤(图4)

然后再把打好的蛋液转圈缓慢倒入再放入盐,熄火后淋上香油即可

【原创首发】鸡蛋豆腐汤(图5)
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