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草莓芝士蛋糕卷

编辑:乐之| 2021-03-10 12:22:02
来源:网络 | 阅读( )
       终于等到新鲜草莓上市的季节啦。看到草莓,当然第一时间就买回来做蛋糕啦。草莓我最喜欢吃啦,也很喜欢用它来做蛋糕,感觉味道特别的香,做出来的蛋糕,也特美味绵软滴。
材料:
       :适量、低粉:100g、鲜榨草莓汁:90g、芝士粉:20g、糖:70g、蛋白:5个、蛋黄:5个、植物油:20ml
做法:

称量好各材料;

草莓芝士蛋糕卷(图1)

蛋白里加入盐,分3次加入白砂糖,打至硬性发泡;

草莓芝士蛋糕卷(图2)

蛋黄加入油,鲜榨草莓汁,打蛋器打10秒;

草莓芝士蛋糕卷(图3)

倒入芝士粉,筛入低粉;

草莓芝士蛋糕卷(图4)

打蛋器打30秒;

草莓芝士蛋糕卷(图5)

蛋黄糊与1/3的蛋白混合均匀;

草莓芝士蛋糕卷(图6)

倒回2/3的蛋白霜里,翻拌均匀即成蛋糕面糊;

草莓芝士蛋糕卷(图7)

然后将面糊倒入垫入油纸的长方形模具里,抹平;

草莓芝士蛋糕卷(图8)

放入150度预热好的烤箱里,中层烤20分钟,加固一分钟;

草莓芝士蛋糕卷(图9)

出炉倒扣在网架上,将油纸撕开,然后卷起定型;

草莓芝士蛋糕卷(图10)

放凉再切件食用。

草莓芝士蛋糕卷(图11)
版权声明: 本文:草莓芝士蛋糕卷_草莓芝士蛋糕卷的做法_草莓芝士蛋糕卷的家常做法_草莓芝士蛋糕卷怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/444238.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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