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抹茶红豆蛋糕卷

编辑:迎蓉| 2021-03-10 12:21:01
来源:网络 | 阅读( )
       一直都很喜欢绿茶,不仅是它的艳丽的色彩,还有那淡淡的茶香。所以在今年打算选择什么做礼物送给朋友做礼物时,就想到要用它--抹茶。以前买它的绿茶粉抹茶粉做出来的食物,总没有出来的效果不好,因此上网收集了很长时间的资料,又比较半天,终于定购的一种抹茶粉。期待了两天,才送到,这不,锻炼后回家赶紧试试效果,就先用它做个蛋糕卷,中间用上红豆馅,简单的美味。
材料:
       油:适量、白醋:几滴、鸡蛋:5个、低筋面粉:90g、抹茶粉:10g、糖:90g、牛奶:60g、油:60g
做法:

将鸡蛋的蛋清蛋黄分别打在两个容器中,蛋清的容器要保证是无油,无水;

抹茶红豆蛋糕卷(图1)

再加入30克糖进行搅拌

抹茶红豆蛋糕卷(图2)

将牛奶,油的混合油加在打散的蛋黄容器中搅拌均匀;

抹茶红豆蛋糕卷(图3)

将过筛的低筋面粉和绿茶粉放加入搅拌好的蛋黄混合液中轻轻搅拌;

抹茶红豆蛋糕卷(图4)

搅拌均匀;

抹茶红豆蛋糕卷(图5)

将蛋清打发,分三次加入;

抹茶红豆蛋糕卷(图6)

蛋清打发到头前可以直立小三角不掉下来,再加入几滴醋;

抹茶红豆蛋糕卷(图7)

将打发好的蛋清倒入三分之一到蛋黄混合液中搅拌;

抹茶红豆蛋糕卷(图8)

将搅拌好的混合液再倒入剩余的三分之二的蛋清中轻轻的由下至上的搅拌均匀;

抹茶红豆蛋糕卷(图9)

搅拌均匀即可;

抹茶红豆蛋糕卷(图10)

将搅拌好的混合液倒入准备好的容器中,磕几下,放入预热好的160度烤箱中,中下层18分钟;

抹茶红豆蛋糕卷(图11)

将蛋糕倒放在案板上,在上面抹上红豆馅

抹茶红豆蛋糕卷(图12)

卷起来既可;

抹茶红豆蛋糕卷(图13)

切成片装盘。

抹茶红豆蛋糕卷(图14)
版权声明: 本文:抹茶红豆蛋糕卷_抹茶红豆蛋糕卷的做法_抹茶红豆蛋糕卷的家常做法_抹茶红豆蛋糕卷怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/444231.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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