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蟹黄蒸丝瓜

编辑:冬寒| 2021-03-10 12:20:01
来源:网络 | 阅读( )
       蟹黄就是螃蟹卵。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种,以河蟹黄为好,海蟹黄味稍差。
材料:
       淀粉:适量、:适量、丝瓜:150g、蟹黄:400g
做法:

将丝瓜去皮,切寸断后把中间挖空。

蟹黄蒸丝瓜(图1)

在丝瓜内抹上一层淀粉,然后把蟹黄填进去。

蟹黄蒸丝瓜(图2)

开水入蒸锅蒸10分钟。

蟹黄蒸丝瓜(图3)

将蒸盘里的汁倒入锅里,加盐煮开,加水淀粉勾薄芡,淋于盘中即可。

蟹黄蒸丝瓜(图4)
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