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盐水猪蹄

编辑:幻竹| 2021-03-10 12:19:01
来源:网络 | 阅读( )
       猪脚口味属于家常味,做法属煮菜类,但怎么做盐水猪脚最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道盐水猪脚吧。
材料:
       片:适量、川椒:适量、花椒:适量、八角:适量、段:20g、香叶:适量、冰糖:10g、生抽:2勺、料酒:2勺、精盐:2勺、猪蹄:1000g
做法:

把猪蹄清洗干净。

盐水猪蹄(图1)

锅中放水,把洗干净的猪蹄放进去,至水开后,把抹水倒掉,捞出猪蹄,清洗干净备用。

盐水猪蹄(图2)

准备好葱段,姜片,香叶,花椒,大料,川椒。

盐水猪蹄(图3)

另起锅,把清洗干净的猪蹄放入锅中,水要一次性放够,放入各种葱段,姜片,香叶,八角,花椒,料酒,精盐,冰糖生抽大火烧开,转小火闷至2个小时。

盐水猪蹄(图4)

放凉后,先在脚跟处切开两段,将调味料调匀,沾食。

盐水猪蹄(图5)
版权声明: 本文:盐水猪蹄_盐水猪蹄的做法_盐水猪蹄的家常做法_盐水猪蹄怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/444220.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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