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酥皮苹果派

编辑:幻柏| 2021-03-10 12:17:01
来源:网络 | 阅读( )
       春节的时候闲着没事,吃货女儿说妈妈我做个派吧,哈,看来我做的东西吃着还不过瘾了,想自己动手呢,好吧,做去吧。其实派的做法很简单,成功率也高,而且只要做好了派皮,馅料完全可以根据自己的爱好自由发挥,家里很多苹果,所以就做了苹果馅的派。全程按照手机菜谱操作,很成功
材料:
       炼乳:适量、面包屑或蛋糕屑:适量、全蛋液:适量、黄油:20g、白糖:50g、苹果肉:450g、水:75g、黄油:110g、:10g、低筋面粉:150g
做法:

面粉150g

酥皮苹果派(图1)

黄油110g加入面粉

酥皮苹果派(图2)

混合一下

酥皮苹果派(图3)

加入适量水用手握成团,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟

酥皮苹果派(图4)

从冰箱取出面团,放案板上擀开成长方形,对折一下

酥皮苹果派(图5)

再擀开,再对折一次再擀开,成3mm厚的派皮,放入冰箱冷藏10分钟

酥皮苹果派(图6)

取出派皮,松松的搭在派盘上,用擀面杖在派盘边缘滚一圈,派皮就做好了

酥皮苹果派(图7)

做好后再放冰箱冷藏30分钟

酥皮苹果派(图8)

苹果切丁,平锅热加入余下的黄油融化,加入苹果丁

酥皮苹果派(图9)

加入白糖翻炒

酥皮苹果派(图10)

这时候苹果会析出部分水分

酥皮苹果派(图11)

大火炒到苹果变软,水分收干即可,加入面包屑拌匀,放凉备用

酥皮苹果派(图12)

从冰箱取出派皮,将做好的苹果馅铺上,加两大勺炼乳

酥皮苹果派(图13)

将多余的派皮裁成条状,依次放在派皮表面做成网状,再沿着派皮外围围上一条派皮,首尾接好,表面刷全蛋液

酥皮苹果派(图14)

放入预热好220度烤箱中层烤15分钟后降至180度再烤20分钟即可

酥皮苹果派(图15)

真的很

酥皮苹果派(图16)
版权声明: 本文:酥皮苹果派_酥皮苹果派的做法_酥皮苹果派的家常做法_酥皮苹果派怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/444210.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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