自制蛋挞皮
编辑：梅翠|
2021-03-10 12:13:01
来源：网络 |
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最近好想吃蛋挞，。吃蛋挞就得有蛋挞皮呀，以前都是买现的的皮现在就想说自己做作
材料：
水：适量、盐：适量、面粉：400g、黄油：120g
做法：
材料：
水：适量、盐：适量、面粉：400g、黄油：120g
做法：
面粉加水揉成团
黄油一块
切20切
加入面团里一起
揉成光滑的面团，放冰箱里静止20分钟
另一块黄油包包鲜模里
用擀面杖擀面平
醒好的面团擀面平，黄油放进面团上面
左右两边折好
然后上下两边折起来
就跟折被子一样
然后擀面平
在按以上步骤折一下，包好放冷箱一小时
以上动作从复5-6次，每次折好放冰箱半小时后再从新擀面平在折
直到最后一次折后冷藏后从冰箱拿出来擀成方形
然后卷起来
切成小块
拿一小团切好的面团贴着蛋挞模子把面皮放在里面
这样蛋挞皮就帮好了
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