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【手工美食】花生果酱蛋糕卷

编辑:莲夜| 2021-03-10 12:12:01
来源:网络 | 阅读( )
       平时都是烤蛋糕吃,做了几回的蛋糕卷。孩子非常喜欢吃蔓越莓,今天就以这一款主打。不太喜欢放奶油,放上花生果酱也非常的好。
材料:
       柠檬汁:适量、花生果酱:适量、蔓越莓干:30g、鸡蛋:4只、牛奶:50g、橄榄油:50g、细砂糖:60g、低筋面粉:80g
做法:

食材准备

【手工美食】花生果酱蛋糕卷(图1)

蛋黄蛋白分开,其中蛋黄的盆里加入牛奶,橄榄油和20克的白砂糖搅拌均匀。

【手工美食】花生果酱蛋糕卷(图2)

将蔓越莓粒用搅拌器,打碎备用。

【手工美食】花生果酱蛋糕卷(图3)

在蛋黄盆中筛入低粉。

【手工美食】花生果酱蛋糕卷(图4)

搅拌均匀至无颗粒状态。

【手工美食】花生果酱蛋糕卷(图5)

蛋白中滴入几滴柠檬汁

【手工美食】花生果酱蛋糕卷(图6)

将剩下的40克糖粉分3次加入蛋白,打至湿性发泡。

【手工美食】花生果酱蛋糕卷(图7)

取1/3的蛋白放入蛋黄糊中

【手工美食】花生果酱蛋糕卷(图8)

充分搅拌均匀后倒入剩余的蛋白中。此时再加入,切碎的蔓越莓干。

【手工美食】花生果酱蛋糕卷(图9)

烤盘事先铺好油纸倒入蛋糕糊,震出出大气泡。

【手工美食】花生果酱蛋糕卷(图10)

放进预热好的180度的烤箱烤约15分钟左右至表面金黄。时间按照各家的烤箱而定

【手工美食】花生果酱蛋糕卷(图11)

取出来倒扣,放在一张油纸上约15分钟以后。

【手工美食】花生果酱蛋糕卷(图12)

蛋糕上面用刀划出痕,铺上事先准备好的花生果酱。卷起来放冰箱冷藏半小时以上

【手工美食】花生果酱蛋糕卷(图13)

切掉头尾,切块就可以方便使用了。

【手工美食】花生果酱蛋糕卷(图14)
版权声明: 本文:【手工美食】花生果酱蛋糕卷_【手工美食】花生果酱蛋糕卷的做法_【手工美食】花生果酱蛋糕卷的家常做法_【手工美食】花生果酱蛋糕卷怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/444184.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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