怪味鸡丝
编辑：乐萱|
2021-03-10 12:03:01
来源：网络 |
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家里的芝麻酱用完了，用自制的花生酱来代替，调出的料汁也相当不错，翠绿的笋，配上纯白的鸡肉丝，还有不辣的红尖椒，如花朵般绽放。
材料：
盐：适量、花生酱：1勺、芝麻油：适量、花椒油：1小勺、辣椒油：1勺、陈醋：1勺、白糖：1勺、红尖椒末：适量、莴笋：100g、鸡脯肉：200g
做法：
材料：
盐：适量、花生酱：1勺、芝麻油：适量、花椒油：1小勺、辣椒油：1勺、陈醋：1勺、白糖：1勺、红尖椒末：适量、莴笋：100g、鸡脯肉：200g
做法：
将鸡脯肉顺丝切成大片，并用刀拍散。
放入加了少许盐的沸水中煮熟捞出。
莴笋去皮切成薄片，入沸水轻焯快速捞出过凉。
将莴笋片沥水后摆在盘周围。
煮好的鸡肉放至温热后撕成细条。
将撕好的鸡丝放入盘中，上面撒些红尖椒末做点缀。
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