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【柏翠幸福烘焙】培根鲜虾玉米披萨

编辑:薇孤| 2021-03-10 12:02:02
来源:网络 | 阅读( )
       【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】,我们都爱吃披萨,特爱吃,很多人为了方便,总是在外面买番茄或者披萨酱,我觉得太稀了,而且添加剂很多,所以决定自己做披萨酱,以为的很好吃,剩下的披萨酱拌意面简直醉了,我是厚料的披萨,一次吃个够,加入都大赞!
材料:
       培根:3片、拉丝芝士:适量、仁:适量、青椒:适量、玉米:适量、:适量、糖:适量、蒜苔:6片、洋葱:半个、番茄:2个、酵母:2g、盐:2g、糖:10g、牛奶:65g、低筋面粉:20g、高筋面粉:100g
做法:

首先制作披萨酱

【柏翠幸福烘焙】培根鲜虾玉米披萨(图1)

洋葱跟西红柿和蒜苔分别切碎。

【柏翠幸福烘焙】培根鲜虾玉米披萨(图2)

下油把蒜苔

【柏翠幸福烘焙】培根鲜虾玉米披萨(图3)

加入洋葱炒至变黄。

【柏翠幸福烘焙】培根鲜虾玉米披萨(图4)

最后加入切好的番茄。

【柏翠幸福烘焙】培根鲜虾玉米披萨(图5)

番茄出水的时候加入披萨草跟黑椒叶,盖上盖子小火一会,让番茄跟洋葱更入味。

【柏翠幸福烘焙】培根鲜虾玉米披萨(图6)

最后大火煮至水干即可。

【柏翠幸福烘焙】培根鲜虾玉米披萨(图7)

放入碗中放凉,用剩的披萨酱放进瓶子密封保存。

【柏翠幸福烘焙】培根鲜虾玉米披萨(图8)

把高筋面粉,低筋面粉,牛奶,糖,盐,酵母全部投进面包桶,启动和面程序揉面20分钟至况矿展状态即可。

【柏翠幸福烘焙】培根鲜虾玉米披萨(图9)

取出面团,盖上保鲜膜,放在温暖湿润处发酵两倍大即可。

【柏翠幸福烘焙】培根鲜虾玉米披萨(图10)

把面团擀平,放进披萨盘,用叉子叉底部,以免烘烤的时候变形。

【柏翠幸福烘焙】培根鲜虾玉米披萨(图11)

抹上一次披萨酱。

【柏翠幸福烘焙】培根鲜虾玉米披萨(图12)

放上一层拉丝芝士

【柏翠幸福烘焙】培根鲜虾玉米披萨(图13)

放上培根肉

【柏翠幸福烘焙】培根鲜虾玉米披萨(图14)

最后加入虾仁,玉米,青椒

【柏翠幸福烘焙】培根鲜虾玉米披萨(图15)

最后在面上放厚厚的芝士

【柏翠幸福烘焙】培根鲜虾玉米披萨(图16)

烤箱200度提前预热10分钟,200度15-20分钟皮金黄即可,烤披萨不要追求低温烤。

【柏翠幸福烘焙】培根鲜虾玉米披萨(图17)

美味的披萨就出来了。拉丝什么的,都是我的最爱。

【柏翠幸福烘焙】培根鲜虾玉米披萨(图18)
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